El Centro Regional Santa Fe de UCU participó a través de su Licenciatura en Nutrición del Tercer Encuentro anual de la Asociación de Escuelas Universitarias de Nutrición de la República Argentina (ASEUNRA) que ser realizó el 10 y 11 del corriente mes en CABA. En esta oportunidad la temática que las convocó fue: las tesinas.
A su vez la Comisión Directiva de ASEUNRA debatió acerca del estatuto de la identidad y la documentación presentada al CIN por la inclusión de carrera al art. 43 de la LES.