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Título: Licenciado en Nutrición

  • Programar, calcular, realizar y supervisar regímenes dietoterápicos para individuos y colectividades enfermas, previo diagnóstico y/o prescripción médica.
  • Determinar los productos, técnicas culinarias y procesos más adecuados para que una determinada prescripción cumpla con la terapéutica nutricional.
  • Asesorar, planificar, organizar, dirigir, supervisar, evaluar y auditar servicios de alimentación y nutrición públicos o privados.
  • Diagnosticar la situación alimentaria y nutricional de personal y poblaciones, relacionados disponibilidad de consumo de alimentos.
  • Participar en el diseño y formulación de productos alimenticios con otros profesionales del área alimentaria.
  • Efectuar investigación nutricional (sobre alimentos o clínica) sobre aquellos aspectos relacionados con la función alimentaria y nutricional, trabajando en quipos interdisciplinarios, generando información que aporte a la mejora de la calidad de vida.
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    Plan de estudio

    • Nutrición y dietética I
    • Introducción a la química
    • Anatomía y fisiología humana
    • Bromatología I
    • Psicosociología de la nutrición
    • Matemática
    • Introducción a la física
    • Biología general
    • Epistemología de las ciencias
    • Práctica profesional I
    • Optativa de formación general 1
    • Optativa de formación general 2
    • Nutrición y dietética II
    • Química biológica
    • Parasitología
    • Bromatología II
    • Economía general y familiar
    • Salud pública y administración en salud
    • Probabilidad y estadística
    • Técnicas culinarias I
    • Práctica profesional II
    • Optativa de formación general 3
    • Optativa de formación general 4
    • Nutrición y dietética III
    • Alimentación infantil
    • Microbiología clínica
    • Microbiología de los alimentos
    • Control de calidad
    • Higiene y sanidad
    • Administración general de servicios de alimentos
    • Bioestadística
    • Técnicas culinarias II
    • Práctica profesional III
    • Optativa de formación general 5
    • Optativa de formación general 6
    • Toxicología
    • Epidemiología
    • Planificación y administración estratégica
    • Antropometría y dietética
    • Legislación alimentaría
    • Gestión de calidad total
    • Comprensión de textos I (Inglés)
    • Metodología de la investigación
    • Ética y deontología profesional
    • Clínica dietética
    • Psicología
    • Educación nutricional
    • Comprensión de textos II (Inglés)
    • Informática
    • Práctica profesional final
    • Tesina

    Duración

    4 años.

    Horarios

    Lu. a Vie de 8 a 13hs.

    Título Oficial

    Resolución Ministerial Nro.: 482/03

    Terciario

    Nivel Inicial y Primario

    Secundario

    U.C.U

    Redes Sociales

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